饮水机温度设置至少应在85℃以上，并应使用消毒水定期清洗消毒。在刚刚召开的“中国家庭健康饮水趋势高峰论坛”上，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品研究所联合美的企业共同发布了饮水机和净水桶的选购标准。中国疾病预防控制中心环境所李亚栋主任提出，高温煮沸的水最安全。
健康原则
饮水机不要一直开
据李亚栋主任介绍，饮水机的加热温度多为75℃-95℃，少数品牌能达到100℃，高温可以更完全地杀灭细菌，但如果长时间反复加热对水的活性会产生影响，不用时应关掉电源。
纯净水代替矿泉水
桶装水最好能在一周内饮用完，如果家庭人口少，桶装水最好选择纯净水，相比纯净水，自来水和矿泉水更易生细菌。
饮水机应一个月至一个半月清洁、消毒一次。
选购方法
饮水机首选高温加热
李亚栋指出，选购优质饮水机应注意：具备全管路杀菌功能，确保饮水健康;采用符合食具卫生标准的不锈钢内胆，所有材料无异味;分水池一体化设计，彻底防止内溢水;沸腾加热温度，最好热胆外置，结垢易清洗。
净水桶安全看滤芯
除了桶装水，还可选择净水桶装置：专业滤芯产品更安全;滤芯的使用期限必须了解;最新的专业一体化设计，可确保无漏水和残留水;采用国家食品级材料，确保饮水安全与健康。
